と、タイトルを書きつつ。
実は写真を撮り忘れました（汗）
想像しながら読んでいただけると嬉しいです。
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今回も大活躍したのは、ニトリの電気圧力鍋。
本当に使い倒しています。
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まずは電気圧力鍋に、バターと水を少々入れます。
その上に、ぶなしめじ、鮭の切り身を順番に投入。
あとはそのまま、15分ほど圧力調理です。
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圧力調理をしている間に、別作業。
キャベツやもやしなど、火の通りやすい野菜をレンジでチンして、あらかじめ柔らかくしておきます。
同時進行できるのが、自動調理器のいいところですね。
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圧力調理が終わったら、しっかり圧力が抜けているのを確認して蓋を開けます。
次は「蓋あけ調理モード」に切り替えて、水分を飛ばしていきます。
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その途中で、先ほどレンジでチンした野菜たちを、上からどさっと乗せます。
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ほどよく水分が飛んだら完成。
そこに沈んだバターや旨味をよく絡ませてください。
仕上げに、お好みでバターや醤油を少し足しても良いと思います。
我が家は塩分控えめなので、今回はバターのみ。
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シンプルですが、鮭の旨みとバターのコクでおいしい。
家族みんなからも好評でした。
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材料を入れて、あとは待つだけ。
やっぱりニトリの電気圧力鍋、頼れる相棒です。
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今年は「すでに持っているもの」を、愛着を持って使い倒します！
