我が家の食事は、普段はとてもシンプルです。
タンパク質系のおかずをひとつ、具だくさんの味噌汁、そしてご飯。
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健康的で十分満足なのですが、自炊の延長で、最近「新しい遊び」を発見しました！
それは、時間に余裕のある休日に、ちょっと気分を変えて「コース料理っぽい」食事を楽しむことです。
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もちろん、私はプロの料理人ではありません。
普段の料理は自動調理器やレンジに頼った“なんとなくごはん”。
それでも、工夫次第でちょっとしたコース料理気分を味わえています。
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私がやっている方法はとてもシンプル。
「簡単なメニューを、少量ずつ、順番にテーブルに出していく」
これだけで、いつもと違う「おうち時間」を楽しめています。
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具体的にはこんな流れです。
①サラダ＋ちょっとしたタンパク質
②スープ
③魚料理
④肉料理
⑤炭水化物
⑥デザート
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①サラダ
トマトやレタスを切ってドレッシングをかけるだけ。
そこにサーモンやチーズを少し添えれば、急に「前菜っぽさ」が出ます。
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②スープ
市販のスープや簡単なコンソメスープを用意。
冷蔵庫から出すだけ、温めるだけで立派な一品になります。
前日の残りの味噌汁でも「まあいっか」と食卓に出します（笑）
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③魚料理
シャケや白身魚を電気圧力鍋で調理。
オリーブオイルやバターを添えると、それだけで見映えアップです。
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④肉料理
レンジで温めるだけのハンバーグや、事前に自動調理器で仕込んだ角煮など。
キッチンでバタバタしなくても、十分「メイン感」を出せます。
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⑤炭水化物
シンプルに「パン」。
軽くトーストしてオリーブオイルやバターを添えるだけで、それっぽく。
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⑥デザート
市販のゼリーやアイスクリームなど。
無理せず、気軽に楽しみます。
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実際にやってみて分かったポイントは、
●市販の調理済み食材をうまく取り入れる
●大皿に盛って各自で取り分けてもらう
●シンクに食器がたまっても気にしない（あとで食洗機にお任せ！）
●自分は「一緒に食べる」より「提供する楽しさ」を味わう（”提供”と”一緒に楽しむ”は、私はとても両立できません(^_^;)）
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そして、一番大事なのは
●家族のリアクションを期待しない（笑）
自己満足が一番です！
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外食よりずっと安く、そして気軽に楽しめるこの遊び。
休日のちょっとしたイベントとしておすすめです。
これからも工夫を重ねて、我が家流の“コース料理”を進化させていきたいと思っています♪
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今年は「モノ消費」から「コト消費＝経験」にシフトチェンジしたいと思っています！
