ニトリの電気圧力鍋を使っていますが、
おうち時間の隙間に
「怒涛の調理リレー」をしました
煮汁を捨てずに次の調理に使い
食材の出汁を煮出していきました
調理が進むごとに出汁の旨味がアップ！
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① 鶏むね肉を少量の水で加圧調理
⇒ 柔らかくなった肉を取り出し、シチューに使いました
② 煮汁をそのまま使い、豚肉を加圧調理
⇒ 火が通った豚肉はおでんの種にしました
③ 煮汁をそのまま使い、砂糖と醤油を加えてイワシと大根を加圧調理
⇒ 甘辛煮物のおかずにしました
④ 鶏と豚とイワシの出汁が溶け込んだ煮汁を使い、炊き込みご飯
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食材の一切を捨てることなく
最後は炊き込みご飯としていただく
めちゃくちゃ達成感ありました！
食材を入れてスイッチを押すだけなので、とても簡単です
よかったらお試しください
