鶏ムネ肉、肉の中では最安クラスで、
低脂肪でタンパク質も摂れる食材です。
お財布にも健康にも優しいですね！
しかし、弱点もあると思うので、まとめてみます。
合わせて弱点の克服法もまとめます！
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鶏ムネ肉の弱点
●加熱調理で固くなりやすい
（どうも上手に柔らかくできません）
●低脂肪すぎる
（油も必要な栄養素です）
●固くてパサパサなりがちなので、子供があまり好きにならない
共感していただけますでしょうか？
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続いて克服法です↓
●ブロック肉ではなくミンチを使う
→価格そのままで、そぼろにしたり、スープに入れたり、とても使いやすくなります。
●油を追加する
→良質な油を後から加えるのはどうでしょう？
アマニ油、えごま油、オリーブオイルなど。
ミンチを使って、調理後に良質な油を追加すると
食べやすいですし、栄養価も向上します。
油を加えると子供も嫌がらずに食べるようになりました。
こだわりの油でなくても、マヨネーズをかけて食べるのもアリかもしれません。
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鶏ムネ肉のミンチ、最近のヘビロテ食材です！
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今年は「モノ消費」から「コト消費＝経験」にシフトチェンジしたいと思っています！
