「今こそ始めよう！ゆる自炊」シリーズ、なんと10回目になりました。
本日は、買う食材、買わない食材を決めておく、というお話です。
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簡単に自己紹介しておきます。
共働き、子育て中、理系在宅ワーカー＆兼業主夫＆個人事業中の４０代男性です。
２年ほど前から「電気調理器でほったらかし自炊」に開眼しました！
もともと「料理が面倒くさい！自炊が続かない！」という私でしたが、
同じような方に向けて、ここ２年の経験とノウハウを共有できればと思います！
私が使っている「電気調理器具」はこちらの２点です↓
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さて、本日も元気に執筆していきます。
休前日ということで久々にお酒を飲み、多少酔っております。
どんなルーチン買い物についてもそうですが、
▶ 買う物、買わない物を決めておくと便利です
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私は自炊に関しては、特に「買わない食材」を決めています。
その商品は問答無用で通り過ぎるので、
余計な時間、考える労力、不要な出費を防げます。
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例として、野菜類についてリストアップしてみました↓
▶ 私が買わない野菜類
・じゃがいも：デコボコ、ぬるぬるしていて、ピーラーで皮を剥くのがとても大変です。
しかも切る時に包丁にくっつくんですよ(-_-;)
ひらぺったいメークインはたまに買いますが、それでも包丁にくっつくのが嫌です。
ラピュタのシータみたいに上手に剥ければ話は別ですが、、、。
・果物：なかなか手が伸びません。平日はフルーツコーナーは素通りです。
ただし、バナナだけは毎日食べています。
・旬ではない野菜：夏野菜や南国野菜（きゅうり、ナス、トマト、ピーマン、パプリカ、アボカド等）は冬には買いません。
体を冷やしそうです。
ただし、ミニトマトだけはお弁当の隙間埋めに使っています。
・ネギ、ごぼう：基本使いません。ごぼうは洗ったり、皮を剥くのも面倒です。
こんな感じです。
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▶ 私が買う野菜類
・きのこ：マストバイ！です。とくにぶなしめじ。カットして冷凍もできます。
・キャベツ：高くなりましたが、１玉買って５回ぐらいに分けて使います。
・大根：１本買って、４回ぐらいに分けて使います。
「不老富貴」：健康によく老化を遅らせ、安くてお腹も膨らむので財も富む
・さつまいも（紅はるか）：直売所コーナーで良いものがあれば買います。
・にんじん、玉ねぎなど：値段を見て買います。
・冷凍かぼちゃ、冷凍ほうれんそう、冷凍こまつな、冷凍ブロッコリーなど：緑黄色野菜は冷凍を買うことが多いです。
・バナナ：スーパーフードでお値段も手ごろ。しかもすぐ食べられる！
こんな感じですかねえ。
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食材に限らず、日常的に買う物はスマホにリストアップしています。
ついでに、ストックが切れたらすぐにスマホの「買い物メモ」に入力して、
買い忘れも防止しています。
悩ましいのは、寝る前にメモしたい時です（汗）
就寝前にスマホを見たくないので、
そんな時は、冷蔵庫に貼ってあるホワイトボードに書き込んでおきます。
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以上、何かのお役に立てれば幸いです！
「ゆる自炊」シリーズ、発信したいタイトルだけスマホにメモしています。
まだまだ続きそうです！
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私が使っている「電気調理器具」はこちらの２点です↓
