週末に食材をまとめて買いました。
そのまま冷蔵庫に入れておくと、どうしても鮮度が落ちたり、
平日の調理に時間が必要だったりします。
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そこで、週末など
まとまった時間が取れるときに、
電気調理鍋と自動調理鍋で、「とにかく火を通しておく」
そして冷蔵もしくは冷凍保存をしています。
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今日は夕食と同時並行で
▶ 自動調理鍋でゆで卵づくり
（100℃、5分のプログラム）
▶ 電気圧力鍋でサバを加圧調理
（サバ切り身を少量の水で加圧調理）
調理後のサバを取り出し、鍋を軽く洗ってすぐに
▶ 電気圧力鍋で鶏モモ肉を加圧調理
（鶏モモ肉を少量の水で加圧調理）～現在進行中～
とやっております。
ゆで卵は毎日のお弁当のおかずなどに、
サバは明日の夕食、
鶏モモ肉は、調理後に冷凍して使いたい時に使う
という想定です。
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どれも材料と水を入れ、スイッチを押せばお任せ調理なので、
夕食、食事の後片付け、ブログ執筆と同時並行で調理できます。
象印の自動調理鍋は時間がかかるので要注意ですが、
ニトリの電気圧力鍋は調理時間も短く、鍋も軽くて洗いやすいので
連続調理も苦になりません。
今日は、そんな現在進行形の内容でした。
ゆで卵とサバは仕上がりました↓
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私が使っている「電気調理器具」はこちらの２点です↓
