「自動調理器で、頑張らない一汁一菜」ということで、
我が家の食事を掲載していきます。
ちなみに、自動調理器は
▶ 象印の電気調理鍋
▶ ニトリの電気圧力鍋
の２台使いです。
食事の写真と一緒に、どうやって作ったかも簡単に記載します。
.
本日は「鶏むね肉」に焦点を当てた調理です。
鶏むね肉は、お安い、高タンパク、低脂肪と申し分ない食材ですが、
柔らかく仕上げるのが難しいです。
我が家でもブロックを良く使っていましたが、
「肉が硬い」と言って少々嫌がられておりました。
.
そこで最近は「鶏むね肉のミンチ」を使うことが多くなりました。
ミンチなら
●「硬くなりがち」な問題をクリアしつつ
●鶏もも肉、豚肉、牛肉などより低価格！
こんな感じで使っています↓
この日は「そぼろうどん」にして食べています。
野菜の味噌汁とセットで、「一汁一菜」。
そぼろはニトリの電気圧力鍋で、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、水大さじ1、チューブ生姜少々
を入れて圧力調理です。
野菜の味噌汁は、象印の電気調理鍋に全ての具材を入れて調理し、
調理後に味噌を溶いて味噌汁にします。
.
今回は「そぼろ」をうどんに乗せましたが、
そぼろ丼も定番メニューです。
また、鶏むね肉ミンチは、そのままカレーやシチューの肉食材としても手軽に使えます。
繰り返しになりますが、「鶏むね肉」は低価格、高タンパク、低脂肪。
身体とお財布のために、上手に使いたいです！
.
「自動調理器で味噌汁を作る」パターンで、自炊は苦労なく続けられます。
買い物が面倒だと思いますが、そこもネットスーパーなどを活用すれば、かなり楽になります。
.
土井善晴さんの書籍を読み、
「具だくさんの味噌汁、タンパク質（味噌汁に入れても良い）、ご飯」
これを淡々と続けていけばいい。
そのように思えました↓
.
今年は「モノ消費」から「コト消費＝経験」にシフトチェンジしたいと思っています！
そろそろ母の日ですね。
