最近は、休日によく外食を楽しむようになりました。
このブログでも何度か書いていますが、日々の自炊が習慣になると、たまに行く外食の満足度がぐっと上がります。
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以前は、正直なところ、そこまで食にこだわりはありませんでした。
外食も「行けたらいいな」くらいで、特別な楽しみという感じではなかった気がします。
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でも年を重ねたせいでしょうか。
あるいは、飲食店の食材原価率を知ってしまったせいでしょうか（笑）。
最近は、外食そのものがとても楽しく感じられます。
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お店の方が工夫して作ってくれた料理。
自分ではなかなか出せない味。
盛り付けや雰囲気も含めて、「体験」を買っているのだなあと感じます。
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外食を楽しんだ日の夜、布団に入る前にふと思います。
「今日も、美味しいものを食べられて幸せだったなあ。」と。
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こんなに美味しい料理が身近にあって、
それを楽しめる環境（日本）で暮らしている。
それだけで十分ありがたいことだなと、静かに感謝の気持ちが湧いてきます。
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特別に有名店をはしごするわけでもなく、
熱心にお店を調べ尽くすわけでもありません。
高級店というわけではなく、ファミレスも頻繁に行きます。
それでも、年を重ねるうちに外食の楽しみを知ることができました。
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こうして少しずつ、人生の満足度が上がっていくのは、なんだか嬉しいものです。
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今年は「すでに持っているもの」を、愛着を持って使い倒します！
