ふろふき大根風？　電気圧力鍋で作りました

大根は昔から

「デトックスの最上級食品」

として親しまれてきたようです

色々と効用があるようですが、

例えば、加熱調理をすると

「体を温める作用」があるそうです

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昔の人は

ふろふき大根を

「不老　富貴　大根」と当て字で書き

◆食べるとデトックスで年を取らず、

◆安い食材なので、お金に困らず「富貴」になれる

と言って愛でたそうです

（出典：北斎時代の絵手本で絵皿を解く）

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大根も旬になり

お安く大きなものが並び始めました

ニトリの電気圧力鍋で

「ふろふき大根風」に調理して食べました

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◆大根を適当な大きさに切り

◆電気圧力鍋に入れ

◆少量の水と「味の素」をふりかけて

スイッチオン！

仕上がりはこんな感じです↓

味噌など添えると良いかもしれません

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食料品の値上がりが著しい昨今ですが

大根、白菜、じゃがいも、レンコンは

お買い得のようです

食材選び、

腕の見せ所ですね！

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我が家で使っている電気圧力鍋です↓↓

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