本日、仕事の打ち合わせでオシャレなカフェに行きました。
ハンドドリップコーヒーなどのこだわりドリンク類と、焼き菓子などの映えるスイーツが並びます。
1時間程度滞在しましたが、私たちを含めてお客さんは５名程度。
おそらく客単価は1000円程度です。
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店舗家賃も人件費もお高そうな立地。
それなのに店員さんは驚きの３名（多い）。
ものすごくオシャレで、コーヒーも美味しかったのですが、私は気になってしょうがない、、、
「このお店、どうやって黒字化しているんだろう？？」
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あまりに気になったので、お店のことをネットで色々と調べてみました。
そのうち、系列店があることが分かり、運営企業の名称にもたどり着きました。
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さて、ここからAIに、ネットで見つけた店舗や運営企業情報を投げ込み、収益構造を分析してもらいました。
そして回答を見て納得。
やはり外からは分からない、システマチックな収益化の仕組みがあったようです。
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しかし、一見分からない収益化の仕組みも、AIによってこんなに簡単に分析できるんだ、と思いました。
「このお店、どうやって経営してるんだろう」と興味を持って店舗を巡り、後からAIで答え合わせ。
なかなか面白い楽しみになりそうです。
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今年は「すでに持っているもの」を、愛着を持って使い倒します！
