昨日、「改めて家計の見直しをします」という内容で発信いたしました。
見直す費目の１つに「食費」を挙げました。
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食費の見直し方法として
▶ 安い食材の活用
を考えています。
今日は、安くて栄養価の高い食材を整理してみます。
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▶ タンパク質食材
・卵：
コスパ最強ですが、「１日何個食べてよい？」問題は解決していないようで、相変わらず１日１個程度が好ましいようです。
・鶏むね肉：
安くて高タンパク！脂が少なく硬くなりやすいので、調理方法の工夫が必要か？今は「蒸し調理」で食べることが多いです。
・鶏キモ：
肉類で最安か！？貧血予防にもなるし、私は砂糖醤油で甘辛煮にしてよく食べます。家族はあまり好きじゃないようです。。。
・豆腐、納豆、蒸し大豆：
安くて高タンパク、食物繊維もとれちゃう！豆乳も良いですね。大豆製品の活用はマストです！
・サバ缶：
少々お高い気もしますが、青魚は脳の成長と活力維持に大事です！保存が効きますし、活用レシピも豊富なのが良いですね。
・味付け加工魚、干物類：
賞味期限間近の値引き商品が狙い目！ニトリの電気圧力鍋に放り込んで、少量の水で調理するだけなので簡単です。
・安価な鮮魚（いわしなど？）：
価格はその日によります。ニトリの電気圧力鍋で大体調理できるので、果敢に挑戦しています！
アジは「硬いウロコ＝ゼイゴ」があり調理に手間取るので、私は買いません。
・魚のアラ：
ブリなど骨の大きな魚のアラは狙い目！ニトリ電気圧力鍋で甘辛煮に。骨の小さな魚は大変なので上手に活用できていません。
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▶ 野菜類
・もやし：
あまり活用できていませんでしたが、これからは食材リストに取り入れます！
・キャベツ：
高いけど、１玉で買って分割して使うと、１食あたりは安いと思います。
抗がん作用があり、栄養価も高い！
・にんじん：
赤系の緑黄色野菜では基本食材か。その時々の値段を見て。
・きのこ：
最近、ヘビロテ食材のぶなしめじが値上がりしてショックですが、食物繊維＆旨味食材としてキノコは外せません！
・大根：
キャベツと同じく、高くなったけど、１本で買って分割して使うと、１食あたりは安いと思います。
・かぼちゃ、ほうれんそうは冷凍野菜で
・バナナ：
安いし、食物繊維豊富、エネルギー多い、腹持ち良い、手軽に食べられる。重宝してます。
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▶ 炭水化物
・玄米：
白米より安いはず。全く使っていませんが、健康を考えてそろそろ？？祖母はずっと玄米を食べていました。
普通の炊飯器でも炊けるようですが、「吸水」に手間がかかりそう。。。
・もち麦、押し麦：
以前は米より高かった印象ですが、今は逆転して米より安くなっていそうです。
米に混ぜてボリュームアップ、健康（腸内環境改善など）にも良いですよ。
・じゃがいも、さつまいも：
kgあたりで計算すると、お米より安いです。蒸し調理が楽。さつまいもはおやつ替わりにもなります。
お腹いっぱいになり、「飽食の時代だな～、幸せな時代だな～」とつぶやいてしまいます。
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以上、安くて栄養豊富な食材をまとめてみました！
自動調理家電をフル活用して自炊に使います！
私が使っている「電気調理器具」はこちらの２点です↓
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今年は「モノ消費」から「コト消費＝経験」にシフトチェンジしたいと思っています！
