今日は休前日、明日からお休みです。
「キリのいいところまで仕事を終わらせたい！」と集中していると、気がつけば夕食の時間が近づいてしまいました。
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家事のうち、夕食の準備は私が担当しています。
普段は自動調理器と電気圧力鍋の２台使いで準備をします。
食材を切って入れるだけなので、手を動かす時間は15分程度。
あとはほったらかし、自動調理です。
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しかし、自動調理器の弱点は、「調理に時間がかかる」ところ。
予熱から考えると、調理に30分以上はかかります。
食材準備の15分を加えるとトータルで45分。
「これでは夕食が遅くなってしまう！」という日もあります。
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そういう時は、迷わず電子レンジを使います。
野菜を切って、耐熱皿に入れ、ラップをかけて数分「チン」。
これを何種類かの野菜で繰り返せば、加熱調理済み野菜の完成。
適当にドレッシングなどで味付けして、すぐに食べられます。
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さすがに肉や魚を電子レンジ調理するのは十分に加熱できているか不安なので、タンパク質は缶詰やサラダチキン、豆腐、納豆、卵、、、常備できてそのまま食べられるもので済ませます。
炭水化物も冷凍ご飯、冷凍うどん、冷凍パスタ、、、色々と常備しています。
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ドイツでは、夕食は調理せずにそのまま食べられるもので簡単に済ませる、と聞いたことがあります。
その話を家族にしつつ、「たまには簡単でいいよね？」と理解を得ながら乗り切っています（笑）
家族が不満を言わずに食べてくれるのでありがたいです！
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今年は「すでに持っているもの」を、愛着を持って使い倒します！
